Frostingen from hell
Skrivet av Lena
23 Jan
Ibland måste man prova lite nytt här i livet, tänkte jag och surfade därför runt efter alternativ till den gamla vanliga philiadelphiafrostingen. Inget ont om phillyn, men ombyte förnöjer. Dessutom vill jag ha tag på en frosting som är riktigt vaniljig och härlig.
Jag hittade ett recept på en så kallad SMBC – Swiss Meringe Butter Cream – och tyckte att det lät lite spännande. Jag vet att Sara har provat sig på en sån för längesen och att hon inte var det minsta förtjust. Men, tänkte jag, hon kanske hade fel, och framförallt kanske hon hade kommit över ett dåligt recept. Så jag tog mod till mig och provade.
Det borde jag inte ha gjort. Fy bövelen vad äckligt det var. Och då tillhör jag de som sällan kallar något ätbart för äckligt, för det har jag lärt mig av mamma att man inte ska göra. Men det här var faktiskt äckligt, på riktigt. Alldeles för sött, alldeles för smörigt och bara allmänt vidrigt. Jag trodde att citronen i receptet skulle kunna rädda det hela, men icke.
Förlåt philadelphia, jag ska aldrig mer baktala dig! Låt oss enas om att SMBC aldrig mer ska få komma in i våra liv!?
Jag kan inte annat än hålla med!
Skönt att man kan utesluta en del recept i alla fall. Nu gäller det bara att prova sig vidare. Någonstans där ute finns det perfekta vaniljreceptet.
Oj, vad tråkigt! Jag tycker att smbc är mycket mindre söt än cream cheese frosting! Smbc med citron är nog den godaste frostingen jag vet
Hej Linda!
Det var just ditt senaste smbc-recept jag provade, med förhoppning att det skulle falla mig i smaken. Det låter ju supergott och ser härligt fluffigt ut. Men tydligen tyckte inte mina smaklökar om det.
Håller med om att cream cheese faktiskt är sötare, men på något sätt så gör syrligheten i färskosten att det känns lättare för mig att äta ändå.
Godast av alla är dock din chokladfudgefrosting. Mmmm!![[drool]](http://muffinsbloggen.se/wp-includes/images/smilies/drool.gif)
Jag ska försöka mig på vit chokladfrosting nån gång också.