Comments for Muffinsbloggen

Comment on Pia-Lenas chokladfrestelser by Sara

Sara — Wed, 21 Mar 2012 14:21:00 +0000

Hej!
Det är nog nödvändigt att ha muffinsplåt, de rinner rätt lätt ut och blir platta annars. Det om man har “vanliga” pappersformar, man kan ju använda sådana formar med lagda veck, tror de kallas för amerikanska muffinsformar, de håller nog ihop lite bättre.

Lycka till med baket!
/Sara

Comment on Småttingarnas dopcupcakes by Lena

Lena — Tue, 20 Mar 2012 20:52:28 +0000

Hej Vic!
Ursäkta att jag inte har besvarat dig tidigare. Tack så jättemycket! Dessa cupcakes är något slags mittemellanformat. Inte mini som i de allra minsta, men heller inte “normalstora”. Normala cupcakesformar brukar vara 50 mm i diameter i botten. Minicupcakes brukar vara 32 mm och dessa formar är 38 mm. Perfekt storlek tycker jag!

Formarna kommer från http://www.cakeymakey.co.uk, men de verkar ha sålt ut alla nu. Himla tråkigt tycker jag, men det kanske går att hitta någon annanstans.

Comment on Pia-Lenas chokladfrestelser by Lena

Lena — Tue, 20 Mar 2012 20:38:35 +0000

Hej Jennifer!
Ursäkta att vi inte har svarat tidigare.

Jag brukar alltid ha en muffinsplåt även för minimuffins. Nu ska jag villigt erkänna att jag aldrig har provat utan muffinsplåt, så jag vet inte hur resultatet blir utan. Hoppas att det går/gick bra och att de blev goda!

Hälsningar, Lena

Comment on Lena premiärbakar macarons by Lena

Lena — Tue, 20 Mar 2012 20:34:31 +0000

Macaronica: Tack! Nu så här i efterhand vet jag inte om jag kan påstå att jag lyckades så bra. De macarons som jag har stött på sedan dess har varit betydligt mindre och högre. Men jag ska prova att baka igen vad det lider, jag tycker dock att det finns så många andra bakverk som lockar mer. Tack snälla för länken, göra eget mandelmjöl är ju helt klart allra roligast!

canon: Tack! Vi är, som du säkert har noterat, inte så aktiva för tillfället så det finns inte så mycket nytt att RSS:a ut. Skulle vi ta upp bloggandet igen (bakar gör vi!) så ska jag se till att ordna en RSS-funktion också.

Comment on Cupcakes till halloweenfika by Lena

Lena — Tue, 20 Mar 2012 20:28:49 +0000

Hej Carina!
Ursäkta att du har fått vänta på svar.

Just dessa cupcakes blir saftiga, det går liksom inte att misslyckas med dem. Jag skulle tro att det är kombon av morötter och matolja som gör tricket. Bakar man efter andra recept så skulle jag vilja säga att det är bra att hålla koll på smeten så att den inte blir för trög. Man lär sig efter ett tag vad som är en lämplig konsistens.

Gällande morötterna så skulle jag nog skaffa en sugar paste (som jag har använt för pumporna) och färga in en liten klump i grönt och en liten klump i orange. Den är väldigt enkel att forma, så det är bara att göra små morötter som du sedan kan ge den lite randiga ytstrukturen med en tandpetare. (Jag använde tandpetare för att få till “vecken” i pumporna.)

Morotsblast har jag aldrig gjort, men det kanske går att spritsa ut lite i en vitlökspress? Eller bara göra en liten grön klump som du sen formar till så att den blir lite spretig och assymetrisk. Du får prova dig fram. Lycka till! Tala gärna om hur det gick.

Comment on Cupcakes till halloweenfika by Carina

Carina — Sun, 18 Mar 2012 12:39:18 +0000

Oh vad fina!
Tänkte höra hur du lyckades få pumporna så fina? Jag ska göra morotscupcakes till min sambos födelsedag nästa söndag! Har du några tips för att få dom sådär super goda och saftiga?

Och sen skulle jag vilja göra små oranga morötter med liten grön toffs på, istället för pumpor. Hur gör jag på bästa sett? Om du vet. Hihi.

Tacksam för snabbt svar! Kramar. Super fin blogg btw.

Comment on Pia-Lenas chokladfrestelser by Jennifer

Jennifer — Wed, 15 Feb 2012 11:52:09 +0000

Hej! Jag ska baka dessa underbaringar till ett kommande kalas och jag undrar om man måste ha en muffinsplåt till minimuffins?

Comment on Lena premiärbakar macarons by canon eos 600d kit

canon eos 600d kit — Thu, 17 Nov 2011 16:26:35 +0000

Hallå där, jag älskar din blogg. Är det något jag kan göra för att få uppdateringar som ett abonnemang eller nåt? Jag beklagar att jag inte är bekant med RSS?

Comment on Småttingarnas dopcupcakes by Vic

Vic — Sun, 13 Nov 2011 00:24:49 +0000

Helt otroligt fina!!
Vill också kunna göra så grymt vackra cupcakes! Är dom i miniformat eller i vanlig storlek??

Comment on Lena premiärbakar macarons by Macaronica

Macaronica — Sat, 15 Oct 2011 13:54:09 +0000

Vilka fina macaroner, och kul att du lyckades så bra första gången! Det gjorde inte jag… Kan tipsa om ett enkelt sätt att göra mandelmjöl så du slipper Taj Mahal-smaken.
http://macaronica.wordpress.com/om-mandelmjol/